گیاه باارزش زعفران معروف به طلای سرخ، علاوه بر خواص دارویی در صادرات، ایجاد اشتغال‌ و درآمدزایی دارای اهمیت ویژه‌ای است. این گیاه در طرح تغییر الگوی کشت، به دلیل کم آب بر بودن (حداکثر پنج نوبت آبیاری و آن‌هم در خارج از فصل زراعی و کشت سایر محصولات زراعی) می‌تواند جایگزین بسیار مناسبی برای محصولات پرمصرف آب باشد. زیرا زمان آبیاری زعفران از اوایل پاییز طی چند نوبت انجام و سپس در بهار پایان می‌یابد و گیاه در طول تابستان دوره خواب را طی نموده و نیاز به آبیاری ندارد و در صورت استفاده از روش آبیاری قطره‌ای میزان مصرف آب موردنیاز این گیاه بشدت کاهش می‌یابد.

خداوند در قران کریم به انجیر سوگند یاد نموده که نشانه مقدس بودن آن است. انجیر با قدمت چند هزارساله و بر اساس منابع تا ۳۰۰ سال عمر می‌کند و ازنظر آب و هوایی در مناطق گرمسیر، نیمه گرمسیر تا معتدل با زمستان‌های ملایم (حرارت مطلوب ۲۵ تا ۳۵ درجه سلسیوس) پراکنده است. در مناطقی مانند دلفارد، اسفندقه و جبالبارز از توابع شهرستان جیرفت ارقام مختلف درختان انجیر حتی به‌صورت خودرو در مناطق کوهستانی مناطق یادشده یافت می‌شوند. وجود درختان تنومند انجیر با میوه درشت وسیاه رنگ در روستای انجیر سیاه (ناصرآباد) بخش جبالبارز و همچنین وجود درختان کهن‌سال، میوه تازه و یا خشک انجیر در مسیر دلفارد در طول تابستان دلیل دیگری بر قدمت و رونق کشت و کار این درخت ارزشمند در منطقه جیرفت است. درختان انجیر این مناطق اغلب پر محصول خوشمزه و با عطروطعم عالی و به معنای واقعی اورگانیک هستند. اما متأسفانه در هیچ‌یک از مناطق ذکرشده، باغ انجیر متمرکز موجود نیست و درختان انجیر اغلب در میان سایر درختان میوه به‌صورت پراکنده در باغات می‌باشند.
با توجه به کم‌توقع بودن این درخت ازلحاظ خاک و مصرف آب و همچنین خشکبار بودن محصول آن، متأسفانه تاکنون در منطقه به‌صورت تجاری و درآمدزایی توجهی به آن نشده است. درخت انجیر در مناطقی مثل دلفارد با میانگین بارندگی بالای ۲۰۰ میلی‌متر و در بعضی موارد به ۴۰۰ میلی‌متر در سال هم می‌رسد نیاز به آبیاری ندارد و در سایر مناطق نیز با حداقل چند نوبت آبیاری نیاز آن برطرف می‌شود، لذا در برنامه الگوی کشت یکی از محصولات بسیار باارزش محسوب می‌شود. اما سؤال اینجاست که چرا تاکنون جهت توسعه، ترویج و کشت و کار این درخت باارزش و کم‌هزینه ازنظر باغداری و تولید محصول خشکبار و مناسب صادرات برنامه‌ریزی نشده است. لذا پیشنهاد می‌شود که سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان با جمع‌آوری ارقام محلی و بومی در کنار ارقام تجاری و پر محصول سایر مناطق کشور که با شرایط محیطی منطقه سازگار هستند اقدام به توزیع نهال (ترجیحاً در ابتدا رایگان) و درنتیجه ترویج و توسعه کشت این درخت مقدس نماید. لازمه این کار تشکیل یک کارگروه ویژه کارشناسی در مدیریت باغبانی سازمان جهت تحقیق و جمع‌آوری اطلاعات ارقام بومی و شناسایی مناطق مستعد و توزیع نهال می‌باشد.
ذکر این نکته بسیار مهم نیز ضروری است که بر طبق آمار منتشرشده، ایران سومین جایگاه را ازنظر سطح زیر کشت انجیر در جهان داراست و شامل نوزده استان مختلف کشور از شمال تا جنوب با سطح زیر کشت حدود ۵۰ هزار هکتار گسترده است که بیش از ۴۰ هزار هکتار آن در استان فارس (بیشترین آن اغلب به‌صورت دیم در دشت و کوه و تپه‌های اطراف شهرستان استهبان) می‌باشد. لازم به یادآوری است که از میوه انجیر علاوه بر مصرف به‌صورت تازه و خشک، چندین محصول دیگر مانند کمپوت، مربا، آرد شیرینی و مارمالاد تهیه می‌شود و میوه این درخت مقدس علاوه برداشتن قند، عناصر و ویتامین‌ها مفید داری ارزش غذایی بالا و خواص دارویی می‌باشد.

Curriculum Vitae  Dr. Zabihollah Azami-Sardooei     Personal Information   Last name:                    Azami-Sardooei First name:                    Zabihollah Date of birth:                ۲۵ Aug. 1968 Place of birth:               Jiroft, Iran Nationality:                   Iranian Sex:                              Male Civil status:                  Married Children:                      Three boys Language knowledge:    Persian, English, and Dutch (Elementary) Profession:                    Academic Member of University of Jiroft Permanent Address:        University of […]

جمعیت مسلمانان به‌ویژه عرب‌ها و ترک‌تبارها در اروپا قابل‌توجه است بطوریکه در شهرهای بزرگ آن قاره می‌توانید به‌راحتی یک محله مسلمان‌نشین پیداکرده و با خیال راحت غذای حلال میل کنید. این موضوع یعنی رشد زادوولد مسلمانان در قاره سبز بهانه‌ای برای آقای خیرت ویلدرز نماینده نژادپرست پارلمان هلند شد تا از طریق نمایش یک فیلم پانزده‌دقیقه‌ای دقیقاً به نام فتنه همراه با آمار و دلایل فنی لازم، اعلام نماید که با توجه به‌سرعت رشد جمعیت مسلمانان در هلند تا سال ۲۰۵۰ ، آمستردام و روتردام به دو شهر بزرگ مسلمان‌نشین در اروپا تبدیل خواهند شد و باید کاری کرد و جلوی این امر را گرفت.

منظور از منطقه کشاورزی جنوب استان کرمان، هفت شهرستان شامل جیرفت، کهنوج، عنبرآباد، رودبار، فاریاب، قلعه گنج و منوجان است که به هفت‌گنج معروف است. در این منطقه با ۲۳۰ هزار هکتار سطح زیر کشت، بالغ‌بر ۴ و نیم میلیون تن محصولات مختلف کشاورزی تولید می‌شود که ۷۰ درصد تولید استان و ۴ درصد تولید کل محصولات کشاورزی کشور را به خود اختصاص داده است. به‌عبارت‌دیگر میزان تولیدات کشاورزی هفت‌گنج از تولیدات ۱۴ استان کشور بیشتر است. در همین راستا، با عنایت به شرایط اقلیمی و آب و هوایی منطقه و پتانسیل بالای تولید محصولات متنوع کشاورزی بخصوص در فصول پاییز و زمستان (خارج از فصل) و توسعه باغات مرکبات شرکت کشت و صنعت با سیستم‌های پیشرفته آبیاری قطره‌ای از چهل سال پیش و توسعه‌ی کشت‌های گلخانه‌ای، دولتمردان دو لقب هند کوچک ایران و گلخانه طبیعی ایران را به جیرفت و هفت‌گنج اعطاء نمودند. در خصوص اهمیت و ظرفیت‌های بسیار بالای کشاورزی منطقه باید گفت که این موضوع با تأسیس سازمان عمران و کشاورزی علاوه بر مرکز استان کرمان همچنین در جیرفت–کهنوج در کنار دو استان دیگر یعنی مازندران (سازمان عمران و کشاورزی ساری و گرگان-گنبد) و تهران (سازمان عمران و کشاورزی تهران و قزوین) در قبل از انقلاب شروع شد و ادامه یافت (یعنی دو سازمان کشاورزی در یک استان). علی الرغم تغییر وضعیت دو مورد آخر به استان‌های جدید با سازمان کشاورزی مستقل، اما به دلیل اهمیت کشاورزی جنوب استان (هفت‌گنج) سازمان جهاد کشاورزی همچنان پابرجا باقی ماند. ظرفیت‌ها، مشکلات مبتلابه بخش کشاورزی منطقه و راهکارهای لازم در زیر به‌صورت خلاصه ذکرشده‌اند: