تأثیر منابع تغذیه ای و سطوح آب آبیاری بر عملکرد، اجزای عملکرد، فعالیت آنتی اکسیدانی و در جیرفت (Hibiscus sabdariffa L.) میزان آنتوسیانین کاسبرگ گیاه دارویی چای ترش
این تحقیق با هدف مطالعه تأثیر منابع تغذیه ای و سطوح آب آبیاری بر عملکرد، اجزای عملکرد، فعالیت آنتی اکسیدانی و میزان آنتوسیانین کاسبرگ گیاه دارویی چای ترش در دو سال زراعی۹۲-۱۳۹۱ و ۹۳-۱۳۹۲ در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه جیرفت، به صورت کرت های خرد شده نواری در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. سطوح آب آبیاری در سه سطح ۶۰ ، ۸۰ و ۱۰۰ درصد نیاز آبی گیاه به عنوان عامل کرت های افقی و منبع تغذیه ا ی گیاه در چهار سطح (کود زیستی مایکوریزا، ورمی کمپوست، کود گاوی، کود شیمیایی (نیتروژن، فسفر و پتاسیم) و تیمار شاهد به عنوان عامل کرت های عمودی در نظر گرفته شدند. نتایج تجزیه واریانس مرکب نشان داد که اثر منابع تغذیه ای و سطوح آب آبیاری بر ارتفاع بوته، طول سرشاخه گلدار، تعداد غوزه در بوته، وزن کاسبرگ خشک در بوته، عملکرد کاسبرگ، عملکرد زیست توده، فعالیت آنتی آکسیدانی و میزان آنتوسیانین کاسبرگ معنی دار بود. همچنین اثر متقابل منابع تغذیه ای و سطوح آب آبیاری بر عملکرد کاسبرگ و فعالیت آنتی اکسیدانی کاسبرگ معنی دار بود. بیشترین وزن کاسبرگ خشک در سطح ۱۰۰ درصد نیاز آبی گیاه و منبع تغذیه ای کود گاوی و کمترین عملکرد وزن کاسبرگ در تیمار شاهد در سطح ۶۰ درصد نیاز آبی گیاه به دست آمد. با توجه به اینکه سطوح ۱۰۰ و ۸۰ درصد نیاز آبی گیاه در اکثر ویژگی های مورد بررسی تفاوت معنی داری وجود نداشتند، به نظر می رسد که سطح ۸۰ درصد نیاز آبی گیاه به ترتیب توأم با مصرف کودهای دامی، ورمی کمپوست و شیمیایی در زراعت چای ترش مناسب می باشند.